馅与中国的大异，干酪、洋葱、蛋黄是主料，有时也加一些菠菜、牛肉；另外还有一种是以鸡肉、干酪做主料，主要调料有黄油、洋葱、柠檬皮、肉豆蔻。他们包饺子是把面压成一长条，一勺勺放好馅，在面的边缘沾上水，再用同样的一条面片合在一起压好，然后用刀一一切开。煮饺子的方法则与中国人一样。

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制作原料：意大利面 200公克 
橄榄油 50公克 
鸡胸肉 100公克 
蕃茄煳 150公克 
蕃茄汁 50公克 

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材料

小明虾、面包片、混合生菜、樱桃番茄、柠檬汁、白酒、油醋汁、盐、胡椒  

制作

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制作原料：意大利宽面 200公克 
新鲜蕃茄 100公克 
蛤蜊 600公克 
大蒜 3瓣 
洋葱 1/4个 

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[原料/调料] 

意大利细面 1人份 

盐 1小匙 

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材料：

意面100g、虾仁10个、培根一大片、蒜头1个、香菇、蘑菇各3、4个

调料 

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主料：意大利面 
辅料：火腿、青红椒、虾、鲜贝、洋葱、蒜 
调料：盐、黑胡椒粉、番茄沙司、橄榄油、淡奶油
烹制方法：
1、将意大利面煮熟捞出，加入少许橄榄油拌匀备用；

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制作原料：斜管面 200公克 
新鲜蕃茄 150公克 
蘑菇 100公克 
九层塔叶 30公克 
大蒜 2瓣 

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 材料：牛肉35克、洋葱20克、番茄30克、意大利面40克

    调料：橄榄油5克、番茄酱30克、盐

    做法

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[原料/调料] 
蝴蝶面 200公克 
鲑鱼片 250公克 
大蒜 2瓣 
高汤 200公克 

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